鹤山粉葛(广东省江门鹤山特产美食)

位置:首页| 特产美食 2024-01-31 44

摘要: 鹤山粉葛为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 外观呈橄榄形,须根少,无分叉,外皮有轻微皱褶、呈淡棕色,葛肉乳白色,口感甘凉微甜,无渣,块根单重0.5kg以上。 二.自然生态环境和人文历史因素 (1)独特地貌:鹤山地形东西宽,南北狭长,中部山峰绵亘,丘陵起伏,地势自西略向东倾斜,东部低...

鹤山粉葛(广东省江门鹤山特产美食)

鹤山粉葛为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

外观呈橄榄形,须根少,无分叉,外皮有轻微皱褶、呈淡棕色,葛肉乳白色,口感甘凉微甜,无渣,块根单重0.5kg以上。

二.自然生态环境和人文历史因素

(1)独特地貌:鹤山地形东西宽,南北狭长,中部山峰绵亘,丘陵起伏,地势自西略向东倾斜,东部低平,北最低。最低海拔仅1米,海拔500米以上山地23.3平方公里,占全市总面积2.1%,其中皂幕山主峰亚婆髻海拔807.5米,为全市最高山峰。丘陵面积达1082平方公里,占全市总面积的90.5%。冲积平原面积为82平方公里,占全市总面积的7.42%。土壤主要是沙壤土,土壤肥沃疏松,土壤的pH值在6.0~6.5。(2)气候、水文特征:鹤山粉葛产区属南亚热带海洋性季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,全年温和湿润,境内具有海洋气候特征,温、光、热、雨量充足,四季宜种。年平均1789时,年日照率达40.1%日照时数,带来太阳辐射热量大,年平均辐射量104.08千卡/厘米。气候温和,年平均气温22.6℃,年平均降雨量l700毫米左右,夏秋多台风暴雨,无霜期为365天,冬春有冷空气侵袭和偶有奇寒,无霜期长。鹤山紧靠西江,境内河流众多,主要河流有西江干流、沙坪河、雅瑶河、宅梧河、址山河等8条,总长200.8公里,流域面积1003.28平方公里,除沙坪河属西江交流外,其余均属潭江水系。全市径流总量为10.17亿立方米(不含西江干流)。

三.地域范围

鹤山粉葛农产品地理地域保护范围为:鹤山市所辖双合镇(合成圩、洋坑村、村、先庆村、双合圩)、宅梧镇(何村村、泗云村)、雅瑶镇(上南村、村)、共和镇(来苏村、平汉村)、镇(三洞村)、址山镇(云乡林场)、镇(蟠光村、龙溪村)、鹤城镇(南洞村)共8个镇16个行政村。地理坐标为东经112o28′-113o25′,北纬22o29′-22o52′之间。现种植面积1026.67公顷,总产量3.08万吨。

四.产品品质特性特征

(1)外在感官特征:鹤山粉葛外观呈橄榄形,须根少,无分叉,外皮有轻微皱褶、呈淡棕色,葛肉乳白色,口感甘凉微甜,无渣,块根单重0.5kg以上。(2)内在品质指标:鹤山粉葛理化指标:淀粉≥20g/100g;粗纤维≤1.2%。(3)安全要求:鹤山粉葛投入品使用和产品质量严格执行国家相关标准。

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